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De los cientos de variedades que podemos cocinar en un horno eléctrico, también es posible cocinar una deliciosa lasaña a tu propio estilo y gusto, aquí te diremos paso a paso como lograrlo, comencemos.
Primero precalienta el horno a 392 grados Fahrenhei (200 grados Celsius) durante 10 o 15 minutos, y después ingresa la lasaña durante 30 a 40 minutos a 200 grados Celsius. Cuando dore la parte superior de la de lasaña es una buena señal de que tu lasaña está lista.
NOTA: A diferencia de los hornos convencionales, los eléctricos son más potentes en la cocción de nuestra la lasaña, una receta de lasaña que requiere 60 minutos en un horno tradicional, fácilmente baja a 45 minutos en un horno eléctrico.
Tomando en cuenta lo anterior, también hay que tomar en cuenta el tamaño de la bandeja y cantidad de lasaña en ella, esto afectara el tiempo de cocción.
Si la lasaña es congelada, lo mejor es descongelarla antes de cocinarla.
Usa papel aluminio o papel para hornear durante el mayor tiempo de cocción para evitar que se queme la parte superior de la lasaña, y en los últimos minutos de cocción retirarlo para lograr un delicioso y crujiente dorado.
Verifica si tu lasaña ya está lista con un termómetro o si ves que la pasta esté cocida y el queso esté dorado y burbujeante, es un buen indicador de que nuestra lasaña está lista.
El tiempo de demora que tarda en hacerse una lasaña en un horno eléctrico depende mucho del tamaño y la profundidad del plato de lasaña, la cantidad de relleno, la temperatura del horno y si la lasaña es congelada o no.
Una receta básica la cual puede ser cambiada a tu gusto, o agregar extras personales como otro tipo de carne o vegetales.
Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y añade la carne picada, la cebolla, el ajo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina la carne hasta que esté cocida, luego escúrrela y retírala de la sartén.
En el mismo sartén, añade la salsa de tomate, el caldo de carne o agua y la leche y cocina a fuego medio hasta que espese un poco.
En un refractario para horno, coloca una capa de las láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de carne, una capa de queso ricotta y una capa de la salsa de tomate. Repite estas capas hasta terminar con una capa de queso rallado mozzarella.
Cubre el refractario con papel aluminio y cocina durante 25 minutos, luego retira el papel aluminio y cocina durante otros 10 minutos o hasta que la pasta esté cocida y el queso esté dorado y burbujeante.
Deja reposar la lasaña por unos minutos antes de cortar y servir. Puedes acompañar con ensalada verde.
Si quieres añadir más sabor a la lasaña puedes hacer una salsa besciamella o incluso incorporar espinacas, champiñones, queso azul, etc.
